- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Mục đích của nghiên cứu này là xác định điều kiện thích hợp gồm mật độ nuôi cấy tế bào ban đầu, nồng độ chất khô hoà tan ban đầu, pH ban đầu và thời gian lên men cho quá trình lên nước quả dưa hấu bởi chủng Saccharomyces cerevisiae NM11.
10 p hdu 23/07/2023 87 0
Từ khóa: Dịch ép dưa hấu lên men, Saccharomyces cerevisiae NM11, Thành phần dịch quả dưa hấu, Hợp chất trong vang dưa hấu, Quá trình lên men dịch ép dưa hấu
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật