- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Khảo sát ảnh hưởng của Cu2+ trong việc giữ màu xanh của nectar chùm ngây
Khi nghiên cứu sản xuất nước uống dinh dưỡng từ lá chùm ngây, việc thu dịch ban đầu là một giai đoạn quan trọng, vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa giữ được giá trị cảm quan cho sản phẩm. Trong nghiên cứu này, chúng tôi đã sử dụng ion kim loại đồng (Cu2+) trong các khảo sát khác nhau từ chần đến ngâm, kết hợp với điều chỉnh pH nhằm giữ màu xanh...
14 p hdu 27/12/2023 50 0
Từ khóa: Lá chùm ngây, Dinh dưỡng lá chùm ngây, Ion kim loại đồng, Sản phẩm nectar chùm ngây, Hóa sinh học công nghiệp
Ebook Những vấn đề hóa sinh học hiện đại (Tập 1): Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Những vấn đề hóa sinh học hiện đại (Tập 1)" cung cấp cho người học các kiến thức: Cấu trúc phân tử của enzym, cơ chế hoạt động của enzym, sự điều chỉnh enzym trong tế bào, vai trò của các ion kim loại trong hoạt động xúc tác enzym,... Mời các bạn cùng tham khảo.
148 p hdu 23/02/2017 518 1
Từ khóa: Hóa sinh học hiện đại, Cấu trúc phân tử của enzym, Phân tử của enzym, Cơ chế hoạt động của enzym, Sự điều chỉnh enzym, Ion kim loại, Xúc tác enzym
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật