- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống: Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Tổng quan về nguyên liệu, lựa chọn và bảo quản nguyên liệu, sự biến đổi các chất protein, gluxit, lipit trong chế biến sản phẩm ăn uống,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
156 p hdu 02/08/2022 184 0
Từ khóa: Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống, Chế biến sản phẩm ăn uống, Công nghệ chế biến, Sản phẩm ăn uống, Bảo quản nguyên liệu, Phương pháp chế biến thực phẩm
Ebook Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần một cuốn sách cung cấp cho người đọc các kiến thức: Kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống, trang trí sản phẩm ăn uống - Xây dựng thực đơn, kiểm tra chất lượng sản phẩm ăn uống. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
136 p hdu 02/08/2022 167 0
Từ khóa: Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống, Chế biến sản phẩm ăn uống, Công nghệ chế biến, Sản phẩm ăn uống, Kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống, Trang trí sản phẩm ăn uống
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật